SILVIA TREMOLEDA, NUTRICIONISTA Y TRIATLETA

Sportvicious: ¿Cómo compaginas tu profesión de nutricionista con la participación en carreras deportivas?

Silvia Tremoleda: No es fácil y requiere mucho orden. Me despierto pronto, trabajo en ordenador 2-3h, y me voy a hacer la 1ª sesión. Recupero un poco, como algo, 1h de trabajo más, y voy a por la 2ª sesión. Por la tarde es cuando visito en la consulta.

Sportvicious: ¿Aplicas todos tus conocimientos de alimentación e hidratación en tu vida deportiva?

Silvia Tremoleda: ¡Sí! sin duda. La comida es la gasolina del cuerpo, si comes bien, funcionas, si no, el rendimiento disminuye, y hay más posibilidades de lesión. Hasta los 20 años jugaba a tenis, si hubiera sabido lo que se ahora…

Sportvicious: En el año 2008 ganaste medalla de oro en la categoría de 30-34 años en el Campeonato del Mundo de Triatlón de Larga Distancia. ¿Qué recuerdos tienes de esa época?

Silvia Tremoleda: La verdad es que fue muy bonito. Venía de una lesión larga, (fisura sacro) con entrenos duros por el dolor, largos, y sin saber si podría correr pero estuve recuperando muy bien entrenando con mucha motivación. Para hacer entrenos de 5-6h de bici y 2h de carrera o más, hay que tener alguna motivación, y el campeonato del mundo era una gran motivación.

Sportvicious: ¿Qué echas de menos de tus inicios?

Silvia Tremoleda: Empecé haciendo sprints y olímpicos. Ahora solo hago larga distancia. Los viajes con los triatletas, la selección catalana, competir casi cada fin de semana e incluso hacía dos tris en un fin de semana. ¡Era una locura! J

Sportvicious: ¿Cuál es tu modalidad preferida en triatlón?

Silvia Tremoleda: Siempre he preferido la carrera a pie. Es lo que mejor me sale pero me gusta mucho entrenar la bici y natación. El entreno para maratón es muy monótono. El tri nos permite variar y poder disfrutar de los tres.

Sportvicious: ¿Qué deporte no practicas y te gustaría hacerlo?

Silvia Tremoleda: Practico muchos, tenis, padel, esquí alpino, esquí fondo, algo de windsurf, surf, scuba diving… quizá algún deporte de equipo.

Sportvicious: Cuándo preparas un Ironman, ¿sueles doblar entrenamientos?

Silvia Tremoleda: ¡Sí! siempre y cuando preparo un half también. Se me hace raro hacer solo un entreno al día J

Sportvicious: ¿Qué disciplina sueles entrenar más? ¿Por qué?

Silvia Tremoleda: En horas la bici porque se necesitan más horas por sesión pero 3-4 sesiones a la semana de cada disciplina. (Más gym).

Sportvicious: ¿Qué diferencias ves en el triatlón de principios del siglo XXI frente al triatlón actual?

Silvia Tremoleda: El triatlón ha cambiado mucho para bien como deporte, está claro. Más profesional, más conocido. Inscripciones llenas en pocos minutos… pero para los que llevamos muchos años, preferiríamos los tris con menos gente.

Sportvicious: ¿Crees que es fundamental alimentarse correctamente para obtener buenos resultados en competición?

Silvia Tremoleda: Si. El rendimiento dependerá de lo que comas durante los entrenos, antes de una competición, durante y después. Como te recuperes después de una competición o entreno será esencial para poder seguir entrenando. Como ya dije, la comida es nuestra gasolina.

Sportvicious: ¿Podrías decirnos algún error que suelan cometer tus pacientes?

Silvia Tremoleda: ¡Hay muchos! saltarse comidas, dejar de lado la proteína, las chicas tienden a no tomar hidratos de carbono.

Sportvicious: ¿Cuántas comidas al día debería hacer un triatleta? ¿Por qué?

Silvia Tremoleda: Unas 5, desayuno, media mañana, comida, merienda y cena para poder mantener la glucosa constante. No hacer comidas copiosas para poder entrenar, tener en cuenta la comida anterior al entreno y la de después. La cantidad de hidratos de carbono y proteína que se tome definirá el entreno y la recuperación.

Sportvicious: ¿Qué comida es la más importante? ¿Por qué?

Silvia Tremoleda: Todas lo son. El desayuno es importante porque se llevan muchas horas sin comer. Es necesario que haya un aporte de fruta, cereales o pan, lácteos, algo de proteína. La comida después del entreno también será esencial.

Sportvicious: ¿Eres partidaria de hacer entrenos en ayunas? ¿Por qué?

Silvia Tremoleda: Si el entreno es de 40’ o menos y suave, no pasa nada pero no lo utilizo. Si el entreno es muy pronto prefiero salir con algo de glucosa en la sangre, ya sea un zumo, plátano o barrita energética. El rendimiento en ayunas es muy bajo y el índice de lesión muy alto. No soy partidaria.

Sportvicious: ¿Podrías citarnos alimentos que deberían ser “prohibidos” para mejorar nuestro rendimiento?

Silvia Tremoleda: No hay alimentos prohibidos si “a controlar”. El más importante son las bebidas alcohólicas, los alimentos ricos en grasas saturadas tampoco nos interesan demasiado y el resto con moderación y equilibrando la dieta.

Sportvicious: ¿Es conveniente alimentarse e hidratarse durante una sesión de entreno? ¿A partir de qué hora?

Silvia Tremoleda: Si. Hay que salir bien hidratado antes del entreno y empezar a beber unos 200ml a partir de los 20-25’ de haber empezado y hacerlo cada 20-25’. Las barritas o geles deberían tomarse a partir de la hora, para entrenos de 2 horas o más.

Sportvicious: ¿En qué se debe basar la cena del día anterior al gran reto?

Silvia Tremoleda: Necesitaremos un aporte de hidratos de carbono y proteína, por ejemplo arroz o pasta con pollo o con atún o tortilla de claras. Evitaremos las ensaladas, verduras y los alimentos con mucha fibra, también las comidas picantes, con mucha sal, con grasa en exceso, marisco, pescado crudo… un zumo o un plátano y un yogur de postre.

Sportvicious: ¿Cuántas horas antes se debería tomar el desayuno el día de la competición?

Silvia Tremoleda: 3h antes, aunque para carreras largas, se está recomendando hacerlo a las 2-3h am, volver a dormir, levantarse de nuevo a las 6h , tomar alguna barrita y empezar la carrera a las 7 u 8h.

Sportvicious: ¿Cómo te sueles alimentar e hidratar durante un Ironman?

Silvia Tremoleda: Suelo llevar barritas y bebida isotónica, la que me den. Saliendo del agua empiezo a comer un trozo de barrita cada 20-25’. Voy introduciendo bebida con proteína o barrita proteica de vez en cuando. Durante la carrera a pie, geles, también cada 20-25’ si el cuerpo lo permite. Lo varío con algún plátano y sigo con la bebida isotónica, agua. A veces recomiendo tomar algún bocadillo en la bici, para cambiar el gusto dulce a salado (por ejemplo: medias noches con pavo o jamón), pero no suelo hacerlo.

Sportvicious: ¿Crees en la paleodieta? ¿Por qué?

Silvia Tremoleda: Solo en algunos casos sería apta, casos muy particulares y muy estudiados. He tenido muchos deportistas que la han hecho y han tenido muchos problemas y algunos que les ha ido bien, aunque casos muy concretos. Al final, cada deportista hay que estudiarlo de manera individualizada y buscar lo que necesita.

Sportvicious: ¿Podrías darnos un consejo primordial en cuanto a nutrición para los amantes al triatlón?

Silvia Tremoleda: Lo más importante es que busquen fuentes de información de las que se puedan fiar. Se habla mucho de nutrición, alimentación, suplementación y se dicen muchas burradas. Hacer 5 comidas, tomar fruta, verdura, hidratos de carbono de absorción lenta, proteína baja en grasa, beber agua. Informarse bien de qué hay que hacer antes, durante y después del ejercicio ¡y seguir disfrutando!